Nigiri-Sushi

Nigiri-Sushi ist die Essenz japanischer Sushi-Kunst – schlicht, elegant und voller Geschmack. Diese traditionelle Form besteht aus handgeformtem Sushi-Reis, der mit einer feinen Scheibe rohem Fisch, Omelett oder Meeresfrüchten belegt wird. Kein Schnickschnack – nur pure Qualität und echtes Handwerk.

Die Entstehung des Nigiri
Nigiri hat seinen Ursprung im Edo-Zeitalter (1603–1868) in Tokio, das früher als Edo bekannt war. Damals war Nigiri eine Art „Fast Food“ für die arbeitende Bevölkerung: frisch zubereitet, sättigend und schnell serviert. Anders als fermentiertes Sushi früherer Jahrhunderte, wurde Nigiri mit frischem Fisch zubereitet – eine kulinarische Revolution. Heute gilt es als eine der edelsten Sushi-Formen, die die Reinheit der Zutaten in den Mittelpunkt stellt.

Das macht unser Nigiri bei Saigon Gourmet besonders
Bei Saigon Gourmet legen wir größten Wert auf Qualität, Frische und traditionelle Zubereitung. Unser Sushi-Meister formt jedes Nigiri von Hand – mit Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Die Auswahl reicht von klassischem Lachs oder Thunfisch bis zu Spezialitäten wie Garnelen, Oktopus oder flambiertem Lachs mit Teriyaki.

Unsere Nigiri überzeugen durch:

• Perfekt temperierten Sushi-Reis, leicht gesäuert und locker geformt
• Sorgfältig ausgewählten Fisch, fangfrisch und aromatisch
• Minimalismus mit Wirkung – ohne Ablenkung vom Eigengeschmack der Zutaten

Wissenswertes über Nigiri
Nigiri ist ideal für Puristen und Sushi-Liebhaber, die sich auf den reinen Geschmack konzentrieren wollen. Es wird traditionell mit der Hand gegessen und oft nur leicht in Sojasauce getunkt – dabei sollte der Fisch, nicht der Reis, die Sauce berühren. Eine kleine Menge Wasabi ist meist bereits zwischen Reis und Belag eingebettet – dezent, aber wirkungsvoll.

Bei Saigon Gourmet bieten wir Nigiri als Einzelstück oder als Teil unserer Sushi-Platten an – perfekt für Genießer, die auf Authentizität und Qualität Wert legen.